Quando um bebé inicia uma alimentação complementar, podem surgir muitas questões para os pais. Uma das questões mais recorrentes é que alimentos podemos e não podemos dar.
Entre os alimentos que geram dúvidas, os frutos secos são um dos alimentos estrela, devido às suas características peculiares: a sua consistência, a sua forma… a sua reputação de serem alergénicos… Vou dizer-te porque é que deves perder o medo deles!
A partir de que idade podem ser introduzidos?
A partir dos 6 meses, e não, não enlouqueci. O que não devemos introduzi-los inteiros, podemos esmagá-los, e usar esta farinha para misturar com outros alimentos. Além disso, se comprados crus ou assados sem sal, proporcionam uma fonte de energia saudável.
Não devem ser introduzidos inteiros, até aos 5 anos de idade, devido ao risco de asfixia.
Preciso de pôr em prática a regra dos 3 dias?
Sim, para cada tipo de fruto seco introduzido, deve seguir a regra dos três dias de introdução de alimentos. Uma vez que cada um é diferente dos outros, consideramo-lo como um novo alimento. Os três dias da introdução, como sabem, não precisam de ser consecutivos.
São realmente assim tão alergénicos?
Sim, os frutos secos são um dos alimentos que causam mais reações alérgicas (embora nos bebés as alergias mais comuns sejam aos ovos e ao leite). Contudo, isto não significa que devamos atrasar a sua introdução; pelo contrário, os últimos estudos dizem-nos para introduzir prematuramente os alimentos mais alergénicos.
Mas, se o meu filho se consegue alimentar bem, posso dar-lhe inteiros?
No final, todos são livres de tomar estas decisões, mas o meu conselho é retumbante: NÃO. O risco é elevado, são alimentos muito duros, arredondados, e as crianças riem-se enquanto comem, brincam, saltam… e podemos apanhar um bom susto.
Agora que sabe quando e como os introduzir, aqui estão algumas ideias para pôr em prática.
- Biscoito com ferinha de amendoas.
- Almôndegas de carne com molho de amêndoa.
- Iogurte simples, com frutos secos (a gosto) polvilhados em cima.
- Panquecas de aveia, ovo e banana com creme de caju.
De que estás à espera para inovar na cozinha? Conta-me a tua experiência.
Marta Espartosa
Enfermeira Pediátrica
